La Paz, 13 de Mayo de 2024 (Unicom-EMAPA).- El gerente general de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (EMAPA), Franklin Flores Córdova, informó que de acuerdo a convenio firmado con la Confederación Nacional de Panificadores Artesanos de Bolivia (CONAPAABOL), se realiza la entrega de quintales de harina, en el monto y precios fijados con el propósito de evitar el incremento en el precio del pan y garantizando su producción para el mercado local.
Franklin Flores, resalto que frente a la existencia de un convenio, ambas partes están en la obligación de su cumplimiento, “Son 667 mil 192 quintales de harina entregados al sector panificador en toda Bolivia, así mismo este quintal se entrega a 136 bolivianos a diferencia del costo en el mercado de 230 y 240, la diferencia la cubre el gobierno, para hacer un equilibrio, con el objeto de garantizar a 0, 50 centavos el precio del pan de batalla, el sector panificador realiza dos depósitos en primera quincena y segunda y de acuerdo a estos se realiza la entrega”, por tanto se tiene el volumen requerido para su entrega, y para la segunda quincena se tiene la materia prima en tránsito desde los molinos de Cochabamba, Santa Cruz y Oruro.
También resalto que una vez puesto en marcha el molino más grande de la región en el municipio de Viacha, con una capacidad de molienda de 7000 quintales por turno, permitirá la entrega inmediata de los quintales de harina al sector panificador, sin depender de molinos particulares o de otras regiones, así también de acuerdo a convenio se realiza la entrega de afrecho para la elaboración de pan integral.
Por tanto se descarta cualquier intención de un incremento al precio del pan de batalla, el gobierno del presidente, Luis Arce Catacora, trabaja para garantizar la seguridad alimentaria, lleva adelante el proceso de industrialización, con la construcción de plantas dedicadas a la molienda del grano de trigo, como en este caso la planta de transformación de Cereales en el municipio de Viacha, que muy pronto será entregado e inaugurado puntualizó del gerente de la empresa estatal.