EMAPA garantiza el pesaje correcto y la inocuidad en la comercialización de carne de pollo
La Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (EMAPA) informó que la comercialización de carne de pollo en sus agencias se realiza bajo controles de pesaje y condiciones adecuadas de conservación, garantizando la inocuidad y la calidad del producto para la población.
La estatal aclaró que el pollo comercializado cumple con procedimientos de almacenamiento en cadena de frío, aspecto fundamental para preservar las condiciones sanitarias del alimento durante su traslado y distribución.
Asimismo, EMAPA aseguró que el pesaje del producto se realiza de manera transparente y conforme a los parámetros establecidos para su comercialización, priorizando una atención responsable hacia la población. Las balanzas utilizadas para la comercialización de carne de pollo cuentan con certificación y verificación de IBMETRO, entidad encargada de garantizar que los pesajes y mediciones en el país sean exactos, confiables y transparentes.
La empresa recordó que mantener el producto refrigerado o congelado forma parte de las medidas de inocuidad alimentaria que permiten garantizar que el pollo llegue en condiciones adecuadas para el consumo de las familias bolivianas.
EMAPA reafirma su compromiso con la seguridad alimentaria, la transparencia y el abastecimiento de productos esenciales para la población.
